Category: រឿងញ៊ាំរឿងធំ

Auto Added by WPeMatico

«កេណី» ហាងកាហ្វេ លាក់ខ្លួនពួនអាត្មាជាន់ទី២ ដំបូងគេនៅក្រុងភ្នំពេញ

តោះផឹកកាហ្វេ គឺជាឃ្លាសាមញ្ញប្រចាំថ្ងៃមួយ ដែលមនុស្សម្នារក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញបានស៊ាំជាមួយទៅហើយ។ មិនថាព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ រសៀល ល្ងាច គឺហាងកាហ្វេនៅតែជាកន្លែងដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំ ពិភាក្សាការងារ រហូតដល់អ្នកខ្លះ លែងចេះធ្វើការនៅកន្លែងធ្វើការ ហើយទាញតែ Laptop មកអង្គុយធ្វើការបណ្តើរ ទទួលទានកាហ្វេ និងអាហារសម្រន់បណ្តើរនៅតាមហាងកាហ្វេផ្សេងៗ ព្រោះថាទីក្រុងភ្នំពេញសព្វថ្ងៃនេះ បើនិយាយអំពីហាងកាហ្វេវិញ គឺថារាប់រយទៅហើយ។ បច្ចុប្បន្នហាងកាហ្វេ កំពុងវិវឌ្ឍន៍ខ្លួនយ៉ាងលឿន ដែលហាងថ្មីៗទើបតែបើកខ្លះ បង្កើតឲ្យមាននូវបរិយាកាសប្លែកៗ ដែលផ្តល់ជូនទៅកាន់អតិថិជន លើសពីសេវាកម្មកាហ្វេ។ ដូចការលើកយកមកង្ហាញជូនពេលនេះ គឺជាហាងកាហ្វេតូចល្មមមួយ ដែលមានភាពលេចធ្លោរ ខុសពីហាងទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញ ដោយមានងារថាជា «ហាងកាហ្វេជាន់ទី២ ដំបូងគេបង្អស់នៅក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញ» នោះគឺ កេណី ឬ K3Ney។ ទល់មុខជាមួយហ្នឹងសាកលវិទ្យាល័យភូមិន្ទវិចិត្រសិល្បៈ ឬជាទូទៅអ្នកផងតែងហៅថា សាលារចនា អ្នកបន្តដំណើរ តាមផ្លូវក្នុងមួយ ដែលមានសភាពងងឹត និងអាថ៌កំបាំងបន្តិច ប្រសិនបើមិនទាន់ហ៊ានដើរចូលទេ អ្នកអាចងើយទៅលើនឹងឃើញស្លាក LED ដែលគេដាក់ថា «កេណី» នោះអ្នករកឃើញផ្លូវចូលហើយ។ ដើរតែបន្តិចនៅខាងស្តាំដៃអ្នកនឹងឃើញច្រកឡើងទៅជាន់លើជាមួយនឹងពាក្យថា Follow the light ដែលអ្នកអាចបន្តឡើងទៅជាន់លើតាមពន្លឺនោះ មកដល់ជាន់ទី២ […]

View Details

បង្វិលផង ជ្រលក់ផង «មូល មូល ប៊ីប៊ីឃ្យូ» ភេសជ្ជៈថ្មីនៅហ៊ីកា

លើកនេះ Heekcaa បានពញ៉ាក់អារម្មណ៍អតិថិជនដែលនិយមញ៉ាំ Bubble Tea ប្លែកខុសរាល់ដង គឺចេញលក់នូវភេសជ្ជៈតាមរដូវកាលមួយប្រភេទ ទាំងឈ្មោះ ទាំងរូបរាង និងរសជាតិ គឺពិតជាគួរឲ្យទាក់ទាញជាមួយនឹងរូបមន្តពិសេសតែម្តង ដែល Eatery រឿងញ៉ាំរឿងធំ បានភ្លក្សផ្ទាល់មាត់ នោះគឺ “Heekcaa Mool Mool BBQ” ដែលស្ថិតនៅក្នុងស្រឡាយ Heekcaa BBQ Series។ ភេសជ្ជៈមួយកែវនេះ ដែលលាយបញ្ចូលគ្នារវាង Milk Tea Tofu Pudding ជាមួយនឹង Signature Heekcaa Cheese រោយពីលើដោយ Soy Powder ហើយអីដែលពិសេស គឺអ្នកអាចបង្វិល និងជ្រលក់ញ៉ាំជាមួយនឹង Rice Ball (នំអី) មួយចង្កាក់បួនគ្រាប់ដែលមានពណ៌ចម្រុះគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ លើសពីនេះសម្រាប់ Mool Mool BBQ មានរបៀបញ៉ាំពិសេសគឺ ដំបូងគឺយក Rice Ball (នំអ៉ី) បង្វិលដូច បង្វិលសាច់អាំង […]

View Details

បង្វិលពេល ទៅផឹកកាហ្វេ លេងអុក សម័យសង្គមរាស្ត្រនិយមនៅ «ហាងកាហ្វេ ១៩៦៧»

ហាងកាហ្វេ ១៩៦៧ ជាតៀមកាហ្វេតូចច្រឡឹងមួយដែលដើមកំណើតត្រឹមជាកាហ្វេតាមរទេះ មានការគាំទ្រតិតក់ៗ រហូតបានបង្កើតជាហាងមួយ ស្ថិតនៅម្តុំផ្សារឌុយម៉ិច ដែលមានដាក់តាំងរបស់របរចាស់ៗហើយ និងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានកាហ្វេ ជាមួយបរិយាកាសបែបសម័យសង្គមរាស្រ្តនិយម នាទសវត្សរ៍ទី៦០។ ហាងកាហ្វេ ១៩៦៧ ជាហាងតូចមែន តែខ្លឹម ព្រោះថាបើសិនជាក្រឡែកទៅមើលការតុបតែង លំអរហាងវិញគឺដូចសល់ពីសង្គមតែម្តង ជាមួយហ្នឹងវត្ថុបុរាណផ្សេងៗ មានជាអាទិ៍៖ ទូរស័ព្ទបង្វិលលេខ ទូរទស្សន៍ចាស់ សខ្មៅ ដែលគេនិយមប្រើកាលពីជំនាន់ទស្សវត្សរ៍ទី៦០ ដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនប្លែកភ្នែកតែម្តង។ លើសពីហ្នឹងទៅទៀតសូម្បី តែឥដ្ឋការ៉ូក៏គេបានរក្សាឥដ្ឋពីសង្គមដើមមកដែរ ដោយម្ចាស់ហាងពុំបានប្តូរថ្មីនោះទេ។ ហើយលើសពីនេះទៀត ហាងកាហ្វេមួយនេះ ក៏មានក្តារអុកផងដែរ ដែលជាល្បែងប្រើប្រាជ្ញាមួយដ៏ពេញនិយមតាំងតែពីជំនាន់មុន មកដល់បច្ចុប្បន្ន។ យ៉ាងណាវិញ នៅហាងកាហ្វេ ១៩៦៧ មិនមែនមានតែកាហ្វេមួយមុខទេ នៅទីនោះក៏មាននំប៉័ងប៉ាតេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រួយខ្ញោកតែម្តង។ ដូចនេះបើមានឱកាសបានធ្វើដំណើរកាត់ ម្តុំផ្សារឌុយម៉ិច កុំភ្លេចឈាង ទទួលទានកាហ្វេ ញ៉ាំនំប៉័ងប៉ាត់តេ ហើយស្តាប់បទពីសម័យដើម ជាមួយនិងបរិយាកាសនៅក្នុងទសវត្សរ៍ ៦០ ណា៎! ទស្សនាវីដេអូខាងក្រោម The post បង្វិលពេល ទៅផឹកកាហ្វេ លេងអុក សម័យសង្គមរាស្ត្រនិយមនៅ «ហាងកាហ្វេ ១៩៦៧» […]

View Details

ផឹកកាហ្វេបណ្តើរ ផ្តុំមនុស្សយន្ត Gundam បណ្តើរ UrHobby House

ផឹកកាហ្វេបណ្តើរ ផ្តុំមនុស្សយន្ត Gundam បណ្តើរ នៅ UrHobby House ប្លែកអត់? សម័យកាលកាន់តែដើរទៅមុខការអភិវឌ្ឍកាន់តែរីកចម្រើន កន្លែងញ៉ាំ និងផ្សារទំនើបបានបើករីកដុះដាលដូចផ្សិត ចំណែកឯ ហាងកាហ្វេវិញគឺឈរនៅលំដាប់ទីមួយតែម្តង ហើយហាងកាហ្វេដែលបើកមកមាន concept ប្លែកៗ គឺជា trend មួយដែលកំពុងតែពេញនិយមនៅកម្ពុជាយើង ដែលអាចទាក់ទាញអតិថិជនមកញ៉ាំកាហ្វេ និងអាហារហើយក្លែមជាមួយបរិយាកាស ជាមួយនិងអ្វីដែលហាងនោះអាចផ្តល់ឲ្យលើសពីបទពិសោធន៍នៃការទទួលទាន។ និយាយដល់រឿងនេះ យើងសូមណែនាំកាហ្វេប្លែកមួយ នៅឯម្តុំផ្លូវ ២០០២ ដែលទើបនឹងបើកថ្មី មានឈ្មោះថា «UrHobby House»។ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវជម្រើសកាហ្វេ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗចម្រុះមុខទេ អាចថា UrHobby House ជាហាងកាហ្វេដ៏ចម្លែកមួយ ដែលតាំងពាសពេញហាង ទៅដោយរូបផ្គុំមនុស្សយន្ត Gundam និងមានរបស់លេងជាច្រើនទៀត សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តប្រមូល និងទិញមកតាំងក្នុងបន្ទប់ជាដើម។ លើសពីរូបផ្គុំ Gandam ក៏ឃើញមាន figure ផ្សេងៗទៀត Marvel Transformer និងរូបតាំងល្បីៗផ្សេងៗពី Manga របស់ជប៉ុនក៏មានដាក់តាំងផងដែរ។ UrHobby House មានសភាពធំទូលាយ […]

View Details

បទពិសោធន៍នៃការញ៊ាំកាហ្វេបែបឯកជនភាព ជាមួយធម្មជាតិដូចជម្រាលភ្នំចម្ការកាហ្វេ BROWN Roastery Khalendale

គិតមើលទៅហាក់ដូចជាថ្មីណាស់សម្រាប់ហាងកាហ្វេនាទីក្រុងភ្នំពេញ ដែលមានបរិយាកាសថ្មីប្លែកខុសគេបែបនេះ តែប្រសិនបើអ្នកជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ ប្រោនកាហ្វេ អ្នកតែងតែនឹកឃើញថាការបើកសាខាថ្មីម្តងៗរបស់ហាងកាហ្វេមួយនេះ តែងធ្វើឲ្យអតិថិជនរបស់ខ្លួនមានការរំពឹងលើសពីរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សេវាកម្មដ៏យកចិត្តទុកដាក់ដែលខ្លួនផ្តល់ជូន នោះគឺ «ការរចនាហាង» និងបទពិសោធន៍នៃរសជាតិកាហ្វេថ្មីៗ ដែលជាទម្លាប់តែងតែពញ្ញាក់អារម្មណ៍អតិថិជនជានិច្ចថា «អារម្មណ៍ប្រោនតែមួយ បរិយាកាសនិងបទពិសោធន៍ប្លែកៗផ្សេងពីគ្នា»។ ពិតជាខុសប្លែកខ្លាំង ក៏អាចថាជាសាខាថ្មីមួយទៀតដែល ហាងកាហ្វេក្នុងស្រុកមួយនេះ បានគិតគូរយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើការរចនា និងការសិក្សារពីបរិយាកាសជុំវិញហាង ដែលជូនផ្តល់នៅឯកជនភាព (Privacy/Personal Space) និងធម្មជាតិដ៏ស្រស់បំព្រង។ ហាងទាំងមូលរចនា ហាក់ដូចជាជម្រាលកូនភ្នំមួយ ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិបៃតងលម្អរពាសពេញ ប្រៀបដូចជាចំការកាហ្វេមួយ ដែលពីមួយថ្នាក់ (ជាន់) ទៅមួយថ្នាក់ អតិថិជនអាចអង្គុយទទួលទានកាហ្វេ ភេសជ្ជៈ និងម្ហូបអាហារ ដោយមិនមានការរំខានពីអ្នកដទៃនៅជុំវិញខ្លួន ព្រោះថាមួយថ្នាក់ៗ គឺស្ថិតនៅលើបន្ទាត់កោង ដែលរក្សាបាននូវភាពផ្ទាល់ខ្លួន។ ការរចនានេះគឺពិតជាសាកសមសម្រាប់ ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អតិថិជន ដែលអាចនឹងពោរពេញដោយភាពធុញថប់ ការងារដ៏ស្មុគស្មាញ និងបរិយាកាសទីក្រុងដ៏មមារញឹក ដោយការយកពេលវេលាខ្លះមកសម្រាកជាមួយនឹងការទទួលទានមួយ ដែលចាកឆ្ងាយពីភាពរញ៉េរញ៉ៃ ព្រមជាមួយធម្មជាតិជុំវិញខ្លួន។ លើសពីនេះប្រសិនបើអតិថិជនមកចំពេលថ្ងៃរៀបលិច នឹងបានឃើញទិដ្ឋភាពថ្ងៃលិចនៅទីក្រុងដែលផុសឡើងនៅចំពីមុខតែម្តង។ សម្រាប់សាខាថ្មីដែលមានឈ្មោះថា BROWN Roastery Khalendale ឬអាចហៅបានថា ភ្នំកាហ្វេប្រោននេះ មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិ កាហ្វេដ៏សំបូរបែប ក៏នៅមាននំ […]

View Details

ជិះអង្រឹង ផឹកកាហ្វេលើភ្នំ អារម្មណ៍ល្អៗ ឯទីកែប

បច្ចុប្បន្ននេះ នរណាៗក៏និយមកាហ្វេ អាចនិយាយបានថាវាជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សសម័យថ្មី។ កាហ្វេឆ្ងាញ់បូករួមជាមួយបរិយាកាសបែបលំហែស្ងប់ស្ងាត់ទៀតនោះ តើនរណាដែលមិនប្រាថ្នាចង់បាន? Led Zep Cafe ដែលជារឿយៗ ត្រូវបានគេនិយមដាក់ងារថា «កាហ្វេលើភ្នំ» ជាហាងកាហ្វេថ្មីមួយដែលកំពុងពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកដំណើរទាំងឡាយ ដែលស្វែងរកអ្វីដែលថ្មីហើយប្លែក។ នៅទីនោះអតិថិជនអាចអង្គុយផឹកកាហ្វេលើអង្រឹងក៏បាន តែបើសិនជាមិនចង់អង្គុយលើអង្រឹងទេ យើងក៏អាចអង្គុយបែបធម្មតាជាមួយកៅអីក៏បានដែរ គេមានតុកៅអីក្រោមឆ័ត្រច្រើនគួរសមដែរ។ Led Zep Cafe កាហ្វេលើភ្នំ គឺនៅមិនឆ្ងាយពីក្រុងទេ និយាយឲ្យខ្លីទៅ គឺស្ថិតនៅលើភ្នំកែប (ឧទ្យានជាតិកែប) តាមផ្លូវទៅឆ្នេរកែបតែម្ដង។ អ្វីដែលធ្វើឲ្យហាងកាហ្វេមួយនេះមានមនុស្សស្កាត់ទៅរកមិនដាច់នោះ គឺដោយសារទីកន្លែងនេះក្រៅពីកាហ្វេ គឺមានទេសភាពដ៏ស្រស់ត្រកាល ព្រមជាមួយការរៀបចំប្លែក បែប Vintage ហើយតម្លៃទៀតសោតក៏សមរម្យ។ ស្រម៉ៃមើល ដៃកាន់កាហ្វេផឹក ទម្រេតខ្លួនដេកលើអង្រឹង គយគន់ទេសភាពឆ្នេរសមុទ្រកែប ជាមួយនិងកម្រងកោះ ហើយថែមទាំងអាចមើលថ្ងៃលិចនៅពេលរសៀលថែមទៀតផង អារម្មណ៍នឹងល្អកម្រិតណា? ហាងកាហ្វេលើភ្នំនេះ គឺបើកលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ តែបើតាមសម្ដីបងស្រីជាម្ចាស់ហាងគាត់ប្រាប់ថា បើសិនចង់មកលំហែបែបស្ងប់ស្ងាត់អាចមកពីថ្ងៃចន្ទដល់សុក្រ ព្រោះមិនសូវមានមនុស្សមក តែបើថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ អាចនឹងមានមនុស្សមកច្រើនដែលនឹងមានបរិយាកាសរាងអ៊ូអរបន្តិចជាងថ្ងៃដើមសប្តាហ៍ហើយ ។ ដូចនេះបើបានមកលេងខេត្តកែបហើយចង់ប្លែកភ្នែក ប្លែកអារម្មណ៍ និងចង់សាកជាមួយរសជាតិកាហ្វេបែបលើភ្នំ គួរកុំរំលង Led Zep […]

View Details