Category: រឿងញ៊ាំរឿងធំ

Auto Added by WPeMatico

នំបញ្ចុកទឹកអម្ពិលប្រហុក រសជាតិបែបអ្នកស្រុកអង្គរ

នំប៉ែនចុក ក្រោយមកត្រូវបានកម្លាយហៅថាជា នំបញ្ចុក ត្រូវបានស្គាល់ថាជានំមួយប្រភេទដែលពេញនិយមរបស់ជនជាតិខ្មែរ។ ដោយនំមួយនេះ ត្រូវបានទទួលទានជាមួយទឹកសម្លរ ទើបនៅតាមភូមិស្រុកខ្លះបានច្នៃទឹកសម្លរ ទៅតាមរសជាតិដែលខ្លួនចង់ និងចូលចិត្ត។ ទឹកសម្លរទាំងនោះ ខ្លះមានជាសម្លរប្រហើរ ខ្លះក៏ជាការី ឯខ្លះក៏ជាទឹកស៊ុប តែមកដល់សៀមរាបវិញ មកដល់ត្រឹមកសិណទឹកអង្គរ ចន្លោះផ្លូវពី ប្រាសាទអង្គរវត្ត ទៅអង្គរធំ គេប្រទះឃើញ តូបនំបញ្ចុកមួយកន្លែង ដែលទេសចរភាគច្រើនធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ តែងតែឈាងចូលមក។ នោះជាតូប #នំបញ្ចុកទឹកអម្ពិលប្រហុក ដែលប្លែកពីគេ នំបញ្ចុកនោះ គេទទួលទានជ្រលក់ជាមួយទឹកអម្អិលប្រហុក ហើយអន្ទក់វិញគឺជាបន្លែស្រុះឆ្អិន តែ៣មុខប៉ុណ្ណោះមានស្ពៃក្ដោប ត្រកួន និងសណ្ដែកកួរ។ អានអត្ថបទប្រវត្តិនំប៉ែនចុក (នំបញ្ចុក) ចុចត្រង់នេះ អ្នកទិញតម្រង់ជួរគ្នាចាំទិញយ៉ាងត្រៀបត្រា ព្រោះមិនងាយទេដែលបានទទួល នំបញ្ចុក ដែលមានរសជាតិប្លែកពីគេ ហើយនំទៀតសោតគឺ ធ្វើភ្លាមៗនៅនឹងមុខ ក្ដៅៗ ស្រង់ចេញពីឆ្នាំង ចាប់ដាក់កញ្ច្រែងតូចៗ ទ្រាប់នឹងស្លឹកឈូក ដែលអ្នកលក់និយាយប្រាប់ថា ក្នុងមួយថ្ងៃគាត់លក់អស់នំបញ្ចុកប្រហែលជា ២០០គីឡូ ឯណោះ។ ចំណែកឯទឹកជ្រលក់វិញ មានជម្រើសសម្រាប់អ្នកទទួលទានទៀត គឺមាន រសជាតិហិរ និងរសជាតិធម្មតា តែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហិរវិញដឹងតែត្រូវមាត់ហើយ គឺថាទទួលទានបណ្តើរបែកញើសបណ្តើរ។ […]

View Details

ធ្លាប់ភ្លក្សហើយឬនៅ សាច់អាំង និងម្ហូបកូរ៉េ រូបមន្តតពីរាជរង្សនៅ សរ រ៉េ?

បើអ្នកកំពុងស្វែងរកកន្លែងហូបអាហារ ដែលមានទាំងសាច់អាំង និងម្ហូបកូរ៉េ ទីនេះនឹងក្លាយជាកន្លែងដែលអ្នកប្រាថ្នា ព្រោះថា Seorae ជាភោជនីយដ្ឋាន “សាច់អាំងកូរ៉េ” ជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់អស់ទាស់ ជាមួយគ្រឿងផ្សំល្អៗ និងទឹកជ្រលក់ដ៏មានឱជារស។ សម្រាប់មុខម្ហូបដែល Eatery ចង់ណែនាំឲ្យទៅភ្លក់ពេលនេះ គឺមានដូចជា ឈុត Ban Chan (បាន់ចាន់) ដែលមានម្ហូបក្លែមទ្រាប់ពោះលើសពីប្រាំមុខ អស់ថែមៗ សំខាន់គឺ Freee!!! តមកជាមួយ ឈុតសាច់គោ Assort Beef Set ដែលមានសាច់គោច្រើនប្រភេទ មួយឈុតធំ អាចទទួលទានផ្ទាប់ជាមួយសាឡាដ គីមឈី ជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ហឹរតិចៗ បូករួមសាច់ផ្អែមផុយរលាយចូលមាត់ ធានាថាចាប់មាត់ជីបៗតែម្តង! ថែមជាមួយ បាយមូល (Rice Ball) ផ្សំពីអង្ករដំណើបកូរ៉េ លាយសារ៉ាយនិង ម៉ាយ៉ូនេស ពូនជាដុំមូលៗ ញ៊ាំលាយគីមឈី ឬសាច់ ពិតជាឆ្ងាញ់ខ្លាំង ថែមជាមួយ ស៊ុបគីមឈី ជូរហឹរក្តៅៗមានលាយតៅហ៊ូនិងសាច់ទៀតរសជាតិរឹតតែអស្ចារ្យ។ ហើយអ្វីដែលនៅជាមួយអ្នក មិនគួររំលងពេលដែលញ៊ាំអាហារកូរ៉េនោះគឺ ស្រា Soju រសជាតិពីជនជាតិកូរ៉េ នឹងធ្វើឲ្យអាហារមួយពេលនេះកាន់តែមានន័យខ្លាំងមិនខាន។ […]

View Details

ប្រោនថ្មីលើវិថីប៉ាស្ទ័រ បរិយាកាសប្រែ តែរសជាតិមិនប្តូរ

ជាមួយប្រោន ប្រហែលជាមិនខកបំណងទេចំពោះបរិយាកាសថ្មីៗ ប្លែកៗ រាល់ពេលប្រេនហាងកាហ្វេរបស់កម្ពុជាមួយនេះបើកសាខាថ្មីម្តងៗ។ ចុងឆ្នាំនេះជាកាដូចុងក្រោយពីប្រោន សម្រាប់អតិថិជនដែលនិយមទទួលកាហ្វេ ភេសជ្ជៈផ្សេងៗ ចំណីអាហារ និងនំ ប្រោនបានបើកសម្ពោធសាខាថ្មីរបស់ខ្លួន ដែលជាសាខាចំបង (Roastery – Flagship Store) Brown Roastery Pasteur ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើកំណាត់ផ្លូវប៉ាស្ទ័រ ក្រោយវត្តលង្ការ ឯបឹងកេងកង។ ជាមួយនឹងបរិបទថ្មីនៃការច្នៃរចនាម៉ូដហាងមួយនេះ ត្រូវបានរចនាឡើងឲ្យអ្នកដែលបានចូលមកមានអារម្មណ៍ថាដូចផ្ទះ ដែលមានទីធ្លាខាងក្រៅមានសភាពធំទូទាយ មានកន្លែងអង្គុយប្រកបដោយផាសុកភាព ខាងក្នុងវិញឯជាន់លើត្រូវបានបែកចែកជាផ្នែកៗ ដែលមានកន្លែងអង្គុយហាក់ដូចជានៅក្នុងប្រអប់ៗ និងលើទៅមួយថ្នាក់ មានតុវែងមួយដែលផ្តល់ភាពងាយស្រួល ដែលអាចទទួលទានបណ្តើរ ធ្វើការ ឬជជែកគ្នាលេងបណ្តើរ។ នៅខាងជាន់ក្រោមក៏មាន តុបម្រើកាហ្វេបែប Brew (Brewing Bar) ដែលមានអ្នកឆុងកាហ្វេដ៏ជំនាញ នៅប្រចាំការបម្រើជូននូវរសជាតិកាហ្វេដែលឆុងថ្មីៗឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយអតិថិជនក៏អាចសួរនូវសំណួរផ្សេងៗ ដែលទាក់ទងជាមួយនឹងកាហ្វេទៅពួកគាត់បានដែរ។ បើនិយាយអំពី មុខម្ហូប នំ និងភេសជ្ជៈសម្រាប់សាខានេះ គឺមិនខុសពីសាខាចំបង (Roastery – Flagship Store) ដទៃទៀតទេ គឺសំបូរបែប ហើយតែងតែមានចេញ មុខម្ហូបថ្មី ភេសជ្ជៈថ្មី […]

View Details

Cafe Espresso Roastery Kampot ពីឃ្លាំងស្តុកអំបិលក្លាយជាហាងកាហ្វេមួយដ៏ទាក់ទាញប្រចាំក្រុងកំពត

ចាប់ផ្តើមតាំងពីឆ្នាំ2011 ហាងកាហ្វេនេះ ត្រូវបានគេច្នៃឡើងពីសំណង់អគារឃ្លាំងស្តុកអំបិលចាស់មួយ ដោយជួសជុល និងតុបតែងបន្ថែម ឲ្យមានលក្ខណៈសិល្បៈចម្រុះ ប្រសិនបើបានចូលទៅដល់ខាងក្នុង អ្នកនឹងឃើញ រូបភាព ស្លាកយីហោ ម៉ូតូស៊េរីពីមុន ចាស់ៗបែប Retro ដែលម្ចាស់ហាងបានយកមកព្យួរ និងតាំងនៅក្នុងហាង ក្នុងនោះក៏មានរូបខ្មុកនៃតួអង្គល្ខោនបុរាណខ្មែរផងដែរ។ ក្នុងហាងផ្តល់អារម្មណ៍ម្យ៉ាង តែប្រិសនបើអ្នកអង្គុយនៅខាងក្រៅអ្នកនឹងទទួលបានអារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀត ជាមួយតុកៅអីឈើ បែបចាស់ៗ និងព័ទ្ធជុំវិញដោយធម្មជាតិ និងម្លប់ដើមឈើត្រជាក់រហឹម ដែលអាចជាកន្លែងដែលទទួលទានបណ្តើរ ជជែកគ្នាលេងបណ្តើរ។ ហាងកាហ្វេ Cafe Espresso Roastery Kampot ក្រៅពីភេសជ្ជៈ និងកាហ្វេចម្រុះមុខ ក៏មានបម្រើជូននូវ មុខម្ហូប បែប Brunch អូស្ត្រាលី ដែលមាន Egg Benedict និង Salted Caramel Pancakes ជាមុខម្ហូបប្រចាំហាង ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំគ្នា មុន ឬក្រោយ បន្តដំណើរកំសាន្តទៅទិសដៅនានា នៅក្នុងខេត្តកំពត និងកែប។ លើសពីនេះហាងនេះក៏ជាកន្លែង សម្រាប់លីងកាហ្វេផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការក្នុងហាងជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនទំនើប La Mazocco Strada […]

View Details

“កន្លែងឆ្ងាញ់ រសជាតិប្លែក” ទាំង៣កន្លែងនៅក្រុងសៀមរាប

បើនិយាយពីសៀមរាប គឺច្បាស់ណាស់គេនឹងនិយាយអំពីប្រាសាទបុរាណ សិល្បៈ និងការកំសាន្ត សប្បាយនៅ Pub Street ពេលរាត្រី តែសៀមរាបគឺមានលើសពីនេះ ដែលកន្លែងញ៊ាំឆ្ងាញ់ៗនៅសៀមរាបក៏សំបូរបែបមិនចាញ់ខេត្ត ក្រុង ផ្សេងៗទៀតដែរ។ ហើយបើនិយាយពីសៀមរាបចុងឆ្នាំនេះគឺមានព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ធំមួយគឺ ព្រឹត្តិការណ៍ រត់ប្រណាំងអន្តរជាតិពាក់កណ្ដាលម៉ារ៉ាតុងដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅ ថ្ងៃទី៨ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០១៩ ខាងមុខនេះ ដែលចន្លោះពីឥឡូវទៅដល់ថ្ងៃនោះ យើងអាចមានពេលមកស្គាល់កន្លែងញ៊ាំប្លែកៗក្នុងក្រុងសៀមរាបបាន។ ពីក្រុមការងារ Manulife ជាមួយនឹង Kampucheers ដែលនឹងចូលរួមព្រឹត្តិការណ៍ រត់ប្រណាំងអន្តរជាតិពាក់កណ្ដាលម៉ារ៉ាតុង សូមណែនាំ កន្លែងឆ្ងាញ់ប្លែកមាត់ចំនួន៣ នៅក្នុងក្រុងសៀមរាប៖ កន្លែងទី១៖ ស្រះស្រង់ធម្មជាតិ ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ប្រាង្គប្រាសាទអង្គរ លើផ្លូវលំមួយទល់មុខនឹង ប្រាសាទបន្ទាយក្តី ប្របជាមួយនឹង ស្រះស្រង់ “ធម្មជាតិស្រះស្រង់” គឺជាអាហារដ្ឋានមួយដែលបម្រើជូននូវអាហារបែបលក្ខណៈជាគ្រួសារខ្មែរ ដែលប្រើគ្រែ ក្រាលកន្ទេល ជាកន្លែងទទួលទានអាហារ អមជាមួយបរិយាកាសជុំវិញពោរពេញដោយធម្មជាតិគួរជាទីគយគន់ មានអង្រឹងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដែលមកទទួលទាន សម្រាក ព្រមជាមួយខ្យល់អាកាសល្ហើយត្រសៀកៗ។ បើនិយាយអំពីមុខម្ហូបប្រចាំហាងវិញគឺ មាន់ដុត ជាមួយនឹងបាយអង្ករសម្រូប (អង្គរក្រហម) ខ្ចប់ជាមួយស្ទឹកឈូក ទាំងរសជាតិ ទាំងការតុបតែងលម្អរ គឺពិតជាធ្វើឲ្យអ្នកចាប់មាត់ […]

View Details

កាហ្វេក៏ឆ្ងាញ់ បរិយាកាសក៏ប្លែក ជាមួយ Dialogue ឯក្រុងសៀមរាប

មកដល់សៀមរាប ពេលណាក៏ដូចពេលណា មនុស្សម្នារតែងតែសង្វាត ទៅទស្សនាតំបន់ទេសចរណ៍ផ្សេងៗមិនថាជិតឬឆ្ងាយ ហើយពេលត្រឡប់ចូលក្រុងវិញតែងតែមានអារម្មណ៍នឿយហត់ ហើយមានអារម្មណ៍ក្តៅ ស្រេកទឹក ដែលមិនបាច់គិតអ្វីច្រើនទេ ម្នាក់ៗប្រាកដជាតម្រង់ទៅរកហាងកាហ្វេ ដើម្បីទទួលទានភេសជ្ជៈ ដ៏ដូចជាចំណីអាហារខ្លះៗ ដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីដើរលេងពេញមួយថ្ងៃរួច។ ពេលនេះ Eatery ពី Kampucheers សូមណែនាំហាងកាហ្វេមួយ ដែលទើបនឹងបើកសម្ពោធថ្មីៗនេះ នៅមិនឆ្ងាយពីស្ទឹងសៀមរាបប៉ុន្មានទេ គឺចំទីប្រជុំជនតែម្តង លើបណ្តោយ ផ្លូវលេខ២៧ ចាក់ទៅស្ទឹងសៀមរាប អ្នកនឹងឃើញហាងកាហ្វេមួយដែលលើកស្លាកថា “Siem Reap – Dialogue by the Coffee Mouy” ដែលជាផ្ទះល្វែងមួយ មានបង្ហួចបើកដើម្បីទទួលបានពន្លឺជះចូល មានទីធ្លាខាងមុខដែលជាមួយតុឈើសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយទទួលទានកាហ្វេ និងអាហារ។ ពេលចូលមកដល់ខាងក្នុង អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាប្លែកភ្នែកជាមួយឥិដ្ឋការ៉ូពីជំនាន់ដើម គំនូរលើជញ្ជាំង និងតុដែលធ្វើអំពីម៉ាស៊ីនដេរ ហើយបើហួសទៅដល់ក្រោយ អារម្មណ៍ប្លែកផ្សេងមួយទៀត ជាកន្លែងមួយដែលគ្មានដំបូល មានពន្លឺភ្លឺ ច្រឡះមុខមាត់ ជាមួយនឹងគំនូរពណ៌ស្រស់ៗនៅលើជញ្ជាំង នឹងអមដោយរុក្ខជាតិបៃតងដែលគេដាំលម្អរពេសពេញទីតាំងនោះ។ សម្រាប់អ្នកដែលនិយមថតរូប គឺពិតជារកអុសប្រទះឈើងាប់ហើយ គ្រប់ជ្រុង គឺ Instagramable តែម្តង។ និយាយពីកាហ្វេវិញគឺរឹតតែពិសេស ព្រោះបុគ្គលិកនៅហាងកាហ្វេនេះផ្ចិតផ្ចង់ណាស់អំពីរសជាតិ ហើយគាត់ក៏ជាជើងឯកឆុងកាហ្វេ Champion of Cambodia Barista កាលពីឆ្នាំ២០១៨ផងដែរ។ លើសពីនេះ Dialogue ក៏មានរសជាតិកាហ្វេប្រចាំហាង គឺលេងសុទ្ធតែ Cambodiano / Lime Latte / Bloody Matcha / Avocado Espresso ទាំងឈ្មោះ ទាំងរសជាតិ គឺគួរឲ្យចាប់ចិត្តតែម្តង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ Dialogue ក៏មានមុខម្ហូបចម្រុះផងដែរ ទាំងអឺរ៉ុប ទាំងអាស៊ី ជាមួយហ្នឹងចុងភៅចំណានៗ ដែលរសជាតិមុខម្ហូបទាំងនោះគឺប្លែកមាត់ណាស់។ Dialogue បើកជាហាងកាហ្វេពីម៉ោង ៧ព្រឹក ដល់៤រសៀល (ម៉ោង៧ ដល់ ម៉ោង៨ព្រឹក បញ្ចុះតម្លៃ ៥០%) និងបើកជា Pub នៅម៉ោង ៥ល្ងាច ដល់ ម៉ោង១២យប់ (ម៉ោង៥ល្ងាច ដល់ ម៉ោង៧យប់ ជា Happy Hour បញ្ចុះតម្លៃ ៥០% សម្រាប់ cocktails និង […]

View Details